Professionele cocktailoplossingen voor cruisemaatschappijen en veerboten
Kant-en-klare cocktails, speciaal ontworpen voor een intensieve bediening aan boord, eenvoudigere opslag en een consistente uitvoering op alle schepen, in alle verkooppunten en door alle bemanningen.
Met flessen, bag-in-box-verpakkingen en wegwerpvaten kunnen exploitanten hun servicecapaciteit aanpassen en tegelijkertijd de operationele complexiteit, het gewicht van de verpakkingen en de hoeveelheid afval verminderen.
Ontworpen voor drukke service aan boord
Minder voorbereidingsstappen
Minder meten, mengen en omgaan met ingrediënten tijdens de bediening.
Snellere afhandeling tijdens de spits
Professionele werkwijzen helpen teams om de doorvoer op peil te houden wanneer de vraag toeneemt.
Constante porties
Gestandaardiseerde serveermethoden zorgen voor een voorspelbare opbrengst en kosten per portie.
Internationale bestsellers
Bekende cocktails zoals de Spritz, Mojito, Margarita en Moscow Mule zijn voor internationale gasten gemakkelijk te begrijpen en te bestellen.
Bij zwembadterrassen, lounges, restaurants en uitgaansgelegenheden kunnen in korte tijd grote aantallen cocktailbestellingen binnenkomen.
Longdrinx vermindert het aantal voorbereidingsstappen, zodat teams bekende cocktails sneller kunnen serveren en tegelijkertijd de porties en recepten consistent kunnen houden.
Minder glas. Minder gewicht. Minder afval.
Lichtgewicht PET-flessen
Lichter en minder breekbaar dan vergelijkbare glazen verpakkingen, met een geïntegreerde schenktuit die is ontworpen om de porties beter te kunnen doseren.
Compacte Bag-in-Box
Grote hoeveelheid product, waarbij er na gebruik nauwelijks verpakkingsmateriaal overblijft.
Vervangbare vaten
Geen statiegeld en geen logistieke rompslomp bij het inleveren van lege vaten. Zodra het vat leeg is, kan het worden samengeperst tot ongeveer een kwart van zijn oorspronkelijke volume.
Minder afval om tussen havens op te slaan
Door het kleinere verpakkingsvolume wordt het afvalbeheer tussen de losbeurten door vereenvoudigd.
Op zee speelt de verpakking een andere rol.
Glas is zwaar, breekbaar en blijft als afval aan boord totdat het kan worden gelost. De professionele formaten van Longdrinx helpen de hoeveelheid glas die tijdens een reis wordt verwerkt, opgeslagen en weggegooid te verminderen.
De inventarisatie van dranken aan boord vereenvoudigen
6 Bag-in-Box
=
67 flessen
Minder complexiteit bij de opslag
Minder losse ingrediënten
Eenvoudiger voorraadbeheer
Bij het bereiden van traditionele cocktails zijn vaak meerdere soorten sterke drank, vruchtensappen, siropen en mixdranken per recept nodig.
Longdrinx brengt de cocktailbasis samen in professionele verpakkingen, waardoor het aantal afzonderlijke producten dat aan boord moet worden besteld, opgeslagen en beheerd, wordt verminderd.
Cocktails op alle schepen, in alle verkooppunten en bij alle bemanningen uniform maken
Consistentie binnen het gehele wagenpark
Dezelfde referenties en specificaties voor meerdere schepen.
Vereenvoudigde opleiding van de bemanning
Duidelijke voorbereidingsmethoden die gemakkelijker te reproduceren zijn binnen multinationale en wisselende teams.
Centrale F&B-opleiding
Er kunnen trainingen worden georganiseerd in het Engels, Frans of Russisch voor centrale teams en operaties aan boord.
Voorspelbare kosten per portie
Door gestandaardiseerde voorbereiding kan de productopbrengst binnen het hele wagenpark gemakkelijker worden bijgehouden.
Een cocktail moet altijd dezelfde smaakbeleving bieden, ongeacht de bar, het bemanningslid of het schip waar hij wordt geserveerd.
Met Longdrinx kunnen cruisemaatschappijen dezelfde productspecificaties en serveermethoden toepassen in meerdere horecagelegenheden aan boord en in de gehele vloot.
Centraliseer de standaard. Vereenvoudig de uitvoering bij de implementatie.
Pas de opmaak aan het medium en het seizoen aan
Niet elk stopcontact aan boord hoeft hetzelfde formaat te hebben — en de vraag kan sterk variëren, afhankelijk van de reisroute en het seizoen.
Met Longdrinx kunnen exploitanten hun cocktailassortiment consistent houden en tegelijkertijd de verpakkings- en bedieningscapaciteit aanpassen aan de werkelijke vraag.
Fles van 1 liter
Lounges, restaurants en horecagelegenheden met een flexibel aantal zitplaatsen.
5 liter Bag-in-Box
Normale capaciteit, compacte opslag.
Vat van 20 liter
Zwembadterrassen, drukbezochte bars en een hoge bedieningsdruk.
Voor een zomercruise op de Middellandse Zee is wellicht aanzienlijk meer Spritz-capaciteit nodig dan voor dezelfde cruise in oktober. De formaten kunnen het hele jaar door worden aangepast zonder het cocktailconcept te wijzigen.
Opgezet voor professionele maritieme bevoorrading
Centrale inkoop
Gestandaardiseerde referenties, GTIN-codes en technische documentatie zijn beschikbaar.
Formaten voor professionele levering
Flessen, bag-in-box-verpakkingen en vaten kunnen binnen dezelfde leveringsstructuur worden gecombineerd.
Logistiek voor het terugnemen van vaten
Met wegwerpvaten hoeft men geen lege statiegeldverpakkingen terug te vervoeren via de toeleveringsketen.
Exportdocumentatie
Er is commerciële en technische documentatie beschikbaar ter ondersteuning van professionele internationale leveringen.
Afhankelijk van het leveringsmodel kan Longdrinx samenwerken met cruisemaatschappijen en veerbootmaatschappijen, centrale inkooporganisaties, scheepsbevoorraders en lokale distributiepartners.
Op zoek naar een cocktailoplossing voor uw wagenpark?
Vertel ons eens over uw schepen, de verkooppunten aan boord, de seizoensgebonden volumes en de bevoorradingsstructuur. Wij kunnen u helpen bij het bepalen welke Longdrinx-formaten het meest geschikt zijn voor uw bedrijfsvoering.